Thành Phần Dinh Dưỡng Của Tổ Yến: Món quà sức khỏe từ thiên nhiên

Tổ yến, từ lâu đã được coi là một loại thực phẩm quý hiếm và bổ dưỡng, nổi tiếng với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng tổ yến và những tác dụng mà nó mang lại.

Thành Phần Dinh Dưỡng Của Tổ Yến

Tổ yến chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, bao gồm protein, carbohydrate, và một loạt các khoáng chất và axit amin quan trọng. Dưới đây là bảng chi tiết về thành phần dinh dưỡng của tổ yến (trên 100g)

Thành Phần

Hàm Lượng

(trên 100g)

Tác Dụng

Năng lượng

345 kcal

Cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Protein

50-60g

Xây dựng và sửa chữa cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch.

Carbohydrate

25-30g

Cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa.

Chất béo

0g

–

Chất xơ

0g

–

Canxi

450-600mg

Hỗ trợ xương và răng chắc khỏe.

Sắt

30-50mg

Quan trọng cho sự hình thành hemoglobin, vận chuyển oxy.

Natri

500-600mg

Điều hòa cân bằng nước và điện giải, hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ.

Kali

120-150mg

Điều hòa cân bằng nước và điện giải, hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ.

Magie

20-30mg

Hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh, duy trì nhịp tim ổn định.

Kẽm

1-2mg

Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình chữa lành vết thương.

Đồng

0.2-0.5mg

Quan trọng cho sự hình thành tế bào hồng cầu, duy trì hệ miễn dịch.

Axit Aspartic

4.69g

Cải thiện chức năng não, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Axit Glutamic

7.2g

Cải thiện chức năng não, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Threonine

2.69g

Quan trọng cho sự phát triển và hồi phục cơ bắp.

Valine

2.04g

Quan trọng cho sự phát triển và hồi phục cơ bắp.

Isoleucine

1.75g

Quan trọng cho sự phát triển và hồi phục cơ bắp.

Leucine

2.04g

Quan trọng cho sự phát triển và hồi phục cơ bắp.

Lysine

1.75g

Quan trọng cho sự phát triển và hồi phục cơ bắp.

Methionine

0.46g

Hỗ trợ sản xuất enzyme và hormone, tăng cường chức năng miễn dịch.

Phenylalanine

2.43g

Hỗ trợ sản xuất enzyme và hormone, tăng cường chức năng miễn dịch.

Tyrosine

2.64g

Hỗ trợ sản xuất enzyme và hormone, tăng cường chức năng miễn dịch.

Histidine

1.03g

Quan trọng cho sự phát triển và hồi phục cơ bắp.

Tác dụng của các thành phần bên trong Tổ yến đối với sức khỏe

Protein

Tổ yến chứa hàm lượng protein cao (50-60g/100g), giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Protein trong tổ yến cung cấp nhiều axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự sản xuất được.

Carbohydrate

Với hàm lượng carbohydrate từ 25-30g/100g, tổ yến là nguồn năng lượng tuyệt vời, giúp duy trì các hoạt động hàng ngày và cải thiện hiệu suất làm việc của não bộ.

Canxi

Tổ yến chứa lượng canxi đáng kể (450-600mg/100g), hỗ trợ sự phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe, đồng thời giúp các cơ co bóp và chức năng thần kinh hoạt động hiệu quả.

Sắt

Sắt trong tổ yến (30-50mg/100g) là thành phần quan trọng của hemoglobin, giúp vận chuyển oxy trong máu và hỗ trợ sản xuất năng lượng.

Các Khoáng Chất Khác

Tổ yến cũng chứa nhiều khoáng chất quan trọng như natri, kali, magie, kẽm, và đồng, tất cả đều cần thiết cho các chức năng cơ bản của cơ thể như duy trì cân bằng nước, chức năng cơ và thần kinh, và tăng cường hệ miễn dịch.

Axit Amin

Các axit amin trong tổ yến như axit aspartic, axit glutamic, threonine, valine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, tyrosine, và histidine đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng não, quá trình trao đổi chất, và phát triển cơ bắp.

Nguồn bài viết: https://nestgia.com/thanh-phan-dinh-duong-cua-to-yen/